Barbiero Enrico

En Cinto Euganeo, sobre los relieves volcánicos de los Colli Euganei, Barbiero Enrico confía su identidad a una sola variedad de uva aromática, el Moscato giallo, que da cuerpo a la única denominación de la bodega: el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. La zona de protección se extiende por diecisiete municipios, donde los suelos de origen magmático y un microclima particular dibujan un terroir capaz de concentrar aromas y sustancia en las uvas blancas, incluso antes de entrar en la bodega. El trabajo se desarrolla bajo una normativa exigente —grado alcohólico mínimo del 10,5% y reglas varietales estrictas— que no comprime las posibilidades expresivas del Moscato giallo, sino que las ordena. La misma uva se presenta en diferentes registros: blancos tranquilos de perfil seco, espumosos con un perlage aromático y versiones passito de mayor densidad. De ello nace un abanico que combina inmediatez olfativa y capacidad de evolución, devolviendo en cada etiqueta la firma de los Colli Euganei y el carácter de una uva que aquí encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles.

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