BARETTA di Fabio Vinciguerra Az. Vitivinicola

Baretta di Fabio Vinciguerra arbeitet entlang dreier DOCG-Denominationen der Hügel von Asti und Monferrato. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, eine autochthone Rebsorte, die eine volle Extraktion erfordert, um sich zu offenbaren, flankiert von der Barbera d'Asti in ihrer traditionellen Version, die mindestens vier Monate Reifung benötigt, um das richtige Gleichgewicht zu erreichen. Abgerundet wird das Bild durch Terre Alfieri, das Weißweine aus Arneis und Rotweine aus Nebbiolo in die Palette bringt und das Rebsortenspektrum in Richtung Südostpiemont erweitert. Es entsteht ein Angebot, das sich nicht auf einen einzigen Stil konzentriert, sondern die ampelografische Geografie des Monferrato und des Astigiano durchquert: ein seltener und territorialer Rotwein, ein körperreicher und weit verbreiteter Rotwein sowie das Weiß-Rot-Paar, das sich dem Nebbiolo öffnet. Es ist eine Gesamtlesart dieser Hügel, wo drei unterschiedliche Denominationen ein kohärentes Porträt der piemontesischen Grenz-Weinbaukunst zeichnen, zwischen autochthoner Rebsorte und weit verbreiteten Sorten.

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