Barone Montalto S.P.A

Barone Montalto hat seine Wurzeln im Belice-Tal bei Trapani, einem Land der Begegnungen, wo Sizilien seit jeher Völker und Kulturen vermischt hat, und von hier aus prägt es zwei Denominationen: Weine mit Sicilia DOC und Öle mit geschützter geografischer Angabe (IGP), auf einem weiten Gebiet, das Hunderte von Gemeinden der Insel berührt. Acht rote Rebsorten, mit Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese an vorderster Front, liefern Rot-, Rosé- und Weißweine mit über 12 % Alkohol. Im Bereich des Öls ist die Disziplin ebenso streng: Säuregehalt unter 0,5 %, Polyphenole über 100 mg/kg und jene Aromen von grüner Tomate, die die Handschrift des nativen Olivenöls extra der Insel sind. Der Produzent agiert mit einer experimentellen Haltung, bereit, neue Techniken zu erproben, ohne sich jedoch jemals von der Authentizität der sizilianischen Weintradition zu lösen. Es ist ein bewusstes Gleichgewicht zwischen Forschung und Wurzeln, wo die Produktionsskala nicht zum Alibi für Standardisierung wird. Von diesem westlichen Winkel der Insel aus versteht Barone Montalto Sizilien als ein Territorium, das es Jahrgang für Jahrgang zu hinterfragen und nicht nur zu wiederholen gilt.

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