Bartali

Auf den sanften Hügeln von Monteriggioni, in der Provinz Siena, vertraut Bartali dem Sangiovese ein Terroir an, das über Jahrhunderte des Anbaus geformt wurde. Die einzige Denomination des Weinguts, der Chianti Classico DOCG, entsteht aus einer kontrollierten Gärung und einer Holzreifung, die darauf abzielt, Struktur aufzubauen und das Tanninprofil zu definieren. Die Methode schreitet schrittweise voran, von der Auswahl der Weinberge bis zur Kellerarbeit, und liefert einen Wein, der eher Maß als Kraft sucht. Dieser Winkel der klassifizierten Zone von Siena verleiht dem Rotwein mineralische Töne und florale Nuancen, die die generationsübergreifende Arbeit der Familie ohne Zwang zum Vorschein bringen will. Es entsteht ein getreues Porträt des Sangiovese vom Hügel: elegant, vertikal, in seiner Landschaft verwurzelt. Bartali öffnet seine Türen nicht für Besucher, sondern vertraut die Geschichte seines Territoriums der Flasche an, wo die Geologie der Böden und das Mikroklima von Monteriggioni eine präzise Übersetzung finden. Es ist ein Chianti Classico, der die Sprache des Ortes spricht, angebaut mit der Geduld dessen, der jede Falte dieser Hügel kennt.

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