Bartali

Sulle colline ondulate di Monteriggioni, in provincia di Siena, Bartali affida al Sangiovese un terroir plasmato da secoli di coltivazione. L'unica denominazione dell'azienda, il Chianti Classico DOCG, nasce da una fermentazione controllata e da un affinamento in legno pensato per costruire struttura e definire il profilo tannico. Il metodo procede per gradi, dalla scelta delle vigne al lavoro di cantina, e restituisce un vino che cerca misura più che potenza. Questo angolo della zona classificata senese imprime al rosso toni minerali e sfumature floreali, che il lavoro multigenerazionale della famiglia mira a rivelare senza forzature. Ne emerge un ritratto fedele del Sangiovese di collina: elegante, verticale, radicato nel proprio paesaggio. Bartali non apre le porte ai visitatori, ma affida il racconto del proprio territorio alla bottiglia, dove la geologia dei suoli e il microclima di Monteriggioni trovano una traduzione precisa. È un Chianti Classico che parla la lingua del luogo, coltivato con la pazienza di chi conosce ogni piega di queste colline.

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