Basile

Basile arbeitet im Gebiet des Montecucco DOCG, sieben toskanische Gemeinden, in denen der Sangiovese das Rückgrat der Rotweine bildet. Aus den Weinbergen um Cinigiano in der Provinz Grosseto gewinnt der Produzent Weine, die durch eine lange Reifung mindestens 13 % Alkohol erreichen: Die Rotweine verbringen mindestens siebzehn Monate mit der Verfeinerung, eine Zeit, in der die Rebsorte Komplexität gewinnt und die Rauheit der Jugend verliert. Der daraus resultierende Charakter ist der eines Sangiovese vom Hügel, straff und strukturiert, ergänzt durch die von der Denomination zugelassenen komplementären toskanischen Rebsorten und auf deren strengste Anforderungen abgestimmt. Das Weingut öffnet das ganze Jahr über seine Türen für Besucher und Verkoster: Wer nach Cinigiano kommt, kann diese Ausdrucksformen hautnah erleben und die Verbindung zwischen den Hängen des Montecucco und dem Profil der Weine verfolgen. Es lohnt sich, hier einen Sangiovese zu probieren, der seine Herkunft offenbart, mehr auf das Gebiet als auf den Effekt abgestimmt ist, und die Arbeit im Keller vor Ort zu erkunden.

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