Basile

Basile trabaja en el área del Montecucco DOCG, siete municipios toscanos donde el Sangiovese constituye la columna vertebral de los tintos. De los viñedos alrededor de Cinigiano, en la provincia de Grosseto, el productor obtiene vinos que alcanzan al menos el 13% de alcohol a través de una larga maduración: los tintos pasan un mínimo de diecisiete meses afinándose, tiempo en el que la variedad de uva cede complejidad y pierde las asperezas de la juventud. El carácter resultante es el de un Sangiovese de colina, tenso y estructurado, acompañado por las variedades toscanas complementarias admitidas por la denominación y calibrado según sus requisitos más estrictos. La bodega abre sus puertas todo el año a visitantes y catadores: quienes llegan a Cinigiano pueden conocer de cerca estas expresiones, siguiendo el vínculo entre las laderas del Montecucco y el perfil de los vinos. Vale la pena la parada para degustar in situ un Sangiovese que declara su procedencia, medido más por el territorio que por el efecto, y para apreciar en el lugar el trabajo de bodega.

Contactos