Basilisco

Basilisco entstand Anfang der neunziger Jahre als ein Projekt, das sich ausdrücklich der Qualität im Weinberg und im Keller verschrieben hatte, und etablierte sich schnell in der Weinlandschaft des Südens. Die Keller erstrecken sich tief im vulkanischen Tuffgestein, während die Weinberge die am besten geeigneten Lagen des Vulture einnehmen. Im Jahr 2011 führte die Übernahme durch Feudi di San Gregorio zur Wiederherstellung der alten Lavahöhlen von Shesh, innerhalb des Parco delle Cantine di Barile. Unter der Leitung von Viviana Malafarina produziert das Unternehmen eine einzige Denomination: den Aglianico del Vulture Superiore DOCG, einen strengen Rotwein, der sechsunddreißig Monate Reifung erfordert und aus der Rebsorte Aglianico stammt, die auf den vulkanischen Böden der Region angebaut wird. Es ist ein Wein der langen Wartezeit, in dem die Zeit Teil der Materie wird: Die Strenge der Rebsorte und die Mineralität des lucanischen Bodens verbinden sich zu einem Profil, das Abkürzungen ablehnt. Ein einziger Wein also, aber als vollendete Synthese eines Ortes und einer Sorte konzipiert.

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