Basilisco

Nato agli inizi degli anni Novanta come progetto dichiaratamente votato alla qualità in vigna e in cantina, Basilisco si è imposto rapidamente nel panorama viticolo del Sud. Le cantine si sviluppano nelle viscere del tufo vulcanico, mentre i vigneti occupano le contrade più vocate del Vulture. Nel 2011 l'acquisizione da parte di Feudi di San Gregorio ha portato al recupero delle antiche grotte laviche dello Shesh, entro il Parco delle Cantine di Barile. Sotto la guida di Viviana Malafarina, l'azienda produce un'unica denominazione: l'Aglianico del Vulture Superiore DOCG, rosso austero che pretende trentasei mesi di affinamento e nasce dall'Aglianico coltivato sui suoli vulcanici della zona. È un vino di lunga attesa, in cui il tempo diventa parte della materia: la severità del vitigno e la mineralità del terreno lucano si compongono in un profilo che rifiuta le scorciatoie. Un solo vino, dunque, ma concepito come sintesi compiuta di un luogo e di una varietà.

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