BATASIOLO S.p.A.

Auf den Hügelkämmen von La Morra, im Albese Cuneese, verwaltet Batasiolo vier kontrollierte Ursprungsbezeichnungen, die auf zwei Rebsorten basieren: Nebbiolo, der die charaktervollsten Rotweine hervorbringt, und Dolcetto, von direkterem Charakter. An der Spitze stehen der Barolo, der achtunddreißig Monate Reifung und mindestens 13% vol. verlangt, und der Barbaresco, mit seinen sechsundzwanzig Monaten und 12,5%: zwei Ausdrücke derselben Traube, getrennt durch Boden, Exposition und Zeit. Daneben runden der Dolcetto di Diano d'Alba und der Dogliani das Bild mit Weinen von direkterem Trinkfluss ab, jeder verbunden mit einem eigenen Gebiet – von der Größe einer einzigen Gemeinde bis zu etwa zwanzig –, um daran zu erinnern, wie eng die Grenzen auf der piemontesischen Karte gezogen sind. Das Portfolio, das vollständig innerhalb der vier anspruchsvollsten DOCG-Gebiete der Region angesiedelt ist, vereint technische Präzision und territoriale Tiefe und misst den Produzenten an seiner Fähigkeit, die Regelwerke einzuhalten, die wenig Raum für Improvisation lassen.

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