Battistutta

Battistutta arbeitet innerhalb einer einzigen Denomination, dem Collio Goriziano DOC, wo acht Gemeinden eines der bekanntesten Gebiete Italiens für Weißweine abgrenzen. Es ist ein kleines Stück Nordosten, in dem der Produzent auf eine reiche ampelographische Palette zurückgreift: den Friulano als identitätsstiftende Basis, die Ribolla gialla, den Sauvignon und aromatische Sorten wie den Traminer, jede so interpretiert, dass die mineralische Ader, die das Gebiet prägt, zum Vorschein kommt. Diese Mineralität ist kein Beiwerk, sondern das Merkmal, um das sich das gesamte Sortiment dreht, vom traditionellen Weißwein bis zur Riserva. Jedes Etikett erreicht einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Prozent, ein Spiegelbild der klimatischen Präzision des Collio und der Zurückhaltung des Winzers, der das Gleichgewicht der Kraft vorzieht. In einem Gebiet, wo die ausgerichteten Hügel und die Mergelböden einen Großteil der Arbeit leisten, ist es die Aufgabe des Weinguts, diese Stimme nicht zu überdecken und straffe, definierte Weißweine zu liefern, die mehr vom Ort als vom Stil ihres Schöpfers erzählen.

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