Beccaria Davide

In Ozzano Monferrato, inmitten der Hügel des Monferrato im Piemont, konzentriert Beccaria Davide seine Arbeit auf eine einzige Denomination, die Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Es ist ein weites Gebiet, das sich über mehr als zweihundert Gemeinden erstreckt und präzise Regeln vorschreibt: volle Alkoholgehalte von über dreizehn Prozent und eine Reifung von mindestens vierzehn Monaten, bevor der Wein als solcher bezeichnet werden darf. Innerhalb dieser Grenzen verarbeitet das Weingut die Barbera als Leitrebsorte und ergänzt sie bei Bedarf mit Freisa, Grignolino und Dolcetto, reinsortig oder in Cuvées. Das Ergebnis sind strukturierte Rotweine, die eher für die erforderliche Reifezeit als für den sofortigen Genuss gedacht sind. Die Türen stehen Besuchern offen: Verkostungen ermöglichen es, die Barbera in ihren verschiedenen Kompositionen zu verfolgen und mit dem Glas in der Hand zu verstehen, was die Superiore-Version von den alltäglicheren Barbera-Weinen der Region unterscheidet, wo dieselbe Rebsorte sehr unterschiedliche Ausprägungen annimmt.

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