Benanti Ciro

In Contessa Entellina, einem Gebiet Palermos, das für Weine und Öle bekannt ist, arbeitet Ciro Benanti mit vier Jahrzehnten Felderfahrung. Das Unternehmen hat sich ausschließlich für den biologischen Anbau entschieden und verbindet traditionelle Methoden mit neueren Verfahren, um die Gesundheit und Authentizität der Aromen zu gewährleisten. Die Arbeit erfolgt auf zwei geschützten Wegen: Einerseits die Weine Sicilia DOC, gewonnen aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese und anderen Rebsorten in weißen, roséfarbenen und roten Versionen; andererseits die nativen Olivenöle extra der Marke Sicilia IGP, die strenge Spezifikationen bezüglich Säuregehalt und Polyphenolen erfüllen. Die beiden Denominationen leben in derselben Hand, heute von der aktuellen Generation mit einer auch für den Export konzipierten Qualität gepflegt. Die Kellerei ist für Besucher geöffnet: Ein Halt in Contessa Entellina lohnt sich, um die Weine und Öle nacheinander zu verkosten und zu erkennen, wie Rebe und Olivenbaum denselben Boden und dieselbe biologische Disziplin teilen.

Kontakt