Benotti Rosavica

Benotti Rosavica arbeitet innerhalb der Denomination Roero, die sich über neunzehn Gemeinden am linken Ufer des Tanaro erstreckt, wo die sandigen und kühleren Hänge den Charakter dieses Teils des Piemonts prägen. Hier geben zwei Rebsorten den Takt vor: der Nebbiolo, der den Rotweinen Struktur verleiht, und der Arneis, der den Weißweinen seine mineralische Spannung leiht. Das Weingut konzentriert seine Arbeit auf diese einzige DOCG, respektiert die vorgeschriebenen Mindestreifezeiten von zwanzig Monaten und lässt die Höhenlage und die sandigen Böden das Profil der Weine definieren, mehr als den Eingriff im Keller. Die Kontraste des Territoriums – Sand, Expositionen, unterschiedliche Höhenlagen – spiegeln sich im Glas als klare Unterschiede zwischen Rot und Weiß wider. Die Türen stehen für Besuche und Verkostungen offen: eine Gelegenheit, persönlich zu erleben, wie eine einzige Denomination zwei gegensätzliche und komplementäre Seelen enthält, die eine auf der Tanninstruktur des Nebbiolo, die andere auf der Geschmeidigkeit des Arneis aufgebaut.

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