Bera

Inmitten der Weinberge von Neviglie, in den piemontesischen Langhe, widmet sich Bera dem Alta Langa DOCG, einem Spumante Metodo Classico, der Pinot Nero und Chardonnay mit den anderen zugelassenen nicht-aromatischen Rebsorten vereint. Dies ist eine klare Entscheidung, die nach einer präzisen Kursänderung getroffen wurde: Ursprünglich als Betrieb gegründet, der lose, namenlose Trauben verkaufte, hat sich das Unternehmen seit Ende der 1970er Jahre der Qualität zugewandt und sich als vollwertiges Spumante-Haus etabliert. Heute führt Valter Bera diesen Weg mit einer anspruchsvollen Vorstellung von Zeit fort: Jeder Spumante reift mindestens dreißig Monate, weit über das Minimum hinaus, bevor er auf den Markt kommt, sodass die Reifung auf der Hefe zu einem Teil seines Charakters und nicht nur zu einer bloßen Erfüllung wird. Die familiäre Führung dieser Langa-Weinberge verbindet die aktuelle Arbeit mit mehreren Generationen, die tief in diesem Gebiet verwurzelt sind. Das Ergebnis ist ein Spumante, der Präzision und Geduld beansprucht, mehr an der Länge der Wartezeit als am sofortigen Ertrag gemessen, und der im Einklang mit der hochgelegenen Denomination steht, die er trägt.

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