BERA AZ. AGR. di BERA VALTER

Von Neviglie aus, auf den Hügeln der Langhe, die zum Tanaro-Tal abfallen, bewirtschaftet Bera Valter Weinberge, die an den am besten geeigneten Hängen liegen. Die Identität des Unternehmens wurde Ende der 1970er Jahre geprägt, als es den Verkauf von losen Trauben aufgab, um den Weg der bewussten Weinbereitung zu wählen. Heute produziert es vier DOCG-Weine: den Dolcetto di Diano d'Alba und den Dogliani, beide aus der gleichnamigen Rebsorte, sowie den Barbaresco und den Barolo, die aus Nebbiolo gewonnen werden. Das Quartett zeichnet zwei Geschwindigkeiten. Die Dolcetto-Weine sprechen ein direkteres Vergnügen an, während die beiden Nebbiolo-Weine Geduld und eine präzise Hand erfordern, wobei der Barolo fast vier Jahre Holzreife verlangt, bevor er in die Flasche kommt. Es ist eine Hierarchie der Zeiten, mehr als des Wertes, in der das Unternehmen für jeden Wein die nötige Geduld bemisst. Im Übergang vom Traubenverkauf zum signierten Glas liegt der Sinn einer Entscheidung, die vor Jahrzehnten getroffen und nie wieder aufgegeben wurde.

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