BERGAGLIO PIERCARLO

In Capriata d'Orba, am südlichen Rand der Provinz Alessandria, arbeitet Bergaglio Piercarlo innerhalb der Grenzen der DOCG Gavi, der Denomination, die elf Gemeinden rund um den symbolträchtigen Weißwein des unteren Piemont vereint. Der Cortese ist hier der einzige Protagonist: eine Rebsorte, die der Produzent über die gesamte stilistische Bandbreite der Denomination hinweg interpretiert, vom stillen Weißwein über spritzige Versionen bis hin zum Spumante, wobei jede an einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % gebunden ist. Diese vielstimmige Interpretation einer einzigen Rebsorte spiegelt die Mineralität wider, die das Terroir von Gavi auszeichnet, geprägt von Böden und Mikroklima, die Spannung und Würze verleihen können. Anstatt sich auf eine einzige Interpretation zu konzentrieren, lotet das Weingut die Möglichkeiten des Cortese durch verschiedene Stile aus und bietet ein umfassendes Porträt, wie ein Weißwein Textur und Rhythmus ändern kann, ohne jemals seine territoriale Identität aufzugeben. Daraus entsteht eine Arbeit der Synthese statt der Spezialisierung, verwurzelt in einem präzisen Abschnitt der Grenze zwischen Piemont und Ligurien.

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