Berretta

Berretta hat seinen Sitz in Montalcino, in der Provinz Siena, doch seine Denomination blickt etwas weiter südlich, zum Montecucco Sangiovese DOCG und den sieben Gemeinden, die dessen Gebiet definieren. Hier ist der Sangiovese der Dreh- und Angelpunkt, begleitet von den anderen roten Rebsorten, die nach den toskanischen Vorschriften zugelassen sind, in einem Gebiet, wo die Kraft der Rebsorte ihren Ausdruck findet. Der Wein entsteht nach einer Mindestreifung von 17 Monaten und erreicht die von der DOCG geforderten 13 Volumenprozent, eine Schwelle, die hier kein technisches Ziel ist, sondern das Ergebnis eines Zusammentreffens von Faktoren: Höhe, Exposition und Bodenzusammensetzung, die dieser Winkel der Toskana auf besondere Weise kombiniert. Es ist ein Sangiovese, der eher durch den Montecucco als durch Montalcino gelesen wird, mit einem Profil, das Struktur und Langlebigkeit bevorzugt und seine Fähigkeiten im Gebiet misst, anstatt einem anderswo bereits geschriebenen Modell nachzueifern.

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