Berretta

Berretta ha sede a Montalcino, in provincia di Siena, ma la sua denominazione guarda poco più a sud, verso il Montecucco Sangiovese DOCG e i sette comuni che ne definiscono la zona. Qui il Sangiovese è il perno, affiancato dagli altri vitigni a bacca rossa ammessi dalle norme toscane, in un'area dove la potenza del vitigno trova terreno per esprimersi. Il vino nasce da un affinamento minimo di 17 mesi e raggiunge i 13 gradi richiesti dalla DOCG, soglia che qui non è un traguardo tecnico ma il risultato di un incontro tra fattori: altitudine, esposizione e composizione del suolo che questo angolo di Toscana combina in modo particolare. È un Sangiovese letto attraverso il Montecucco più che attraverso Montalcino, con un profilo che privilegia la struttura e la tenuta nel tempo, misurando sul territorio le proprie capacità anziché inseguire un modello già scritto altrove.

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