Bersano Cav. Dario Di Bersano Roberto & C. Snc

Bersano bewirtschaftet zweihundertdreißig Hektar zwischen Langhe und Monferrato im Piemont und wählt aromatische Rebsorten, allen voran den Moscato bianco, für eine einzige Denomination aus: den Asti DOCG. Der Umfang ist groß, doch die Produktionsentscheidung ist gezielt und dreht sich ganz um die Duftigkeit des Moscato, von Spumante bis zu süßen Weißweinen. Geführt wird das Haus von der Familie Massimelli, Erbin der Vision von Arturo Bersano, die die besten Trauben für Weine auswählt, die mindestens einen Monat lang reifen, bevor sie in die Flasche kommen. Die Konzentration auf eine einzige, so weithin bekannte DOCG erfordert mehr Strenge als Vielfalt: Das Versprechen ist territoriale Präzision, die Kohärenz zwischen Weinberg und Glas Jahrgang für Jahrgang. Die Kellerei ist öffentlich zugänglich: Wer sich zwischen Langhe und Monferrato befindet, kann einen Besuch mit Verkostung buchen und dem Weg folgen, der von den Rebzeilen zu den aromatischen Bläschen des Asti führt.

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