Bersi Serlini

In Provaglio d'Iseo, im Gebiet des Franciacorta, widmet sich Bersi Serlini einer einzigen Denomination, der Franciacorta DOCG, die als Spumante und Rosato angeboten wird. Die Grundlagen stammen von Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco und Erbamat, eine Assemblage, die internationale Sorten und die autochthone lombardische Rebsorte in einer der strengst regulierten Schaumweingebiete Norditaliens miteinander verbindet. Die Kellerei respektiert die im Disciplinare festgelegte Mindestreifung von achtzehn Monaten, eine Zeit, die es den Weinen ermöglicht, Frische und Struktur in einem erkennbaren Gleichgewicht zu entwickeln. Jede Flasche trägt die Handschrift eines abgegrenzten Terroirs, wo die strengen Regeln der Denomination dennoch die Handschrift des Produzenten erkennen lassen. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet, aber sein Profil zeigt sich in der Kohärenz der Wahl: ein einziges Gebiet, eine einzige Methode und eine Palette von vier Sorten, die Jahr für Jahr komponiert werden. Es ist das Porträt eines Franciacorta, der ohne Abkürzungen interpretiert wird, gemessen an den anspruchsvollsten Parametern seines eigenen Disciplinare.

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