Bertoldi Manuele

Die Wurzeln von Bertoldi reichen bis ins Jahr 1932 zurück, als Emilio die ersten Weinberge auf den Moränenhügeln mit Blick auf den Gardasee anlegte; 1998 erweiterten die Söhne Luigi und Giuseppe die Kellerei mit einer hochmodernen Weinbereitungsanlage, und heute setzt Manuele diesen Weg fort. An den Hängen von Bussolengo kultiviert er Corvina Veronese, Rondinella und andere rote Rebsorten, die für zwei Denominationen der Provinz Verona bestimmt sind: den Amarone della Valpolicella und den Recioto della Valpolicella. Der Amarone konzentriert hier seine Identität als Rotwein für lange Lagerung, mit mindestens vierundzwanzig Monaten Reifung und einem Mindestalkoholgehalt von 14 %, während dieselben getrockneten Trauben auch die Recioto-Seite speisen. Jede Ernte spiegelt die Kontrolle wider, die sowohl im Weinberg als auch bei der Gärung innerhalb der modernen Struktur ausgeübt wird, die die Familie im Laufe der Zeit aufgebaut hat. Das Unternehmen empfängt Besucher: Ein Halt ermöglicht es, den Faden zu verfolgen, der die Moränenhügel des Gardasees mit der Kellerei verbindet, und die Frucht von fast einem Jahrhundert Kontinuität zu probieren.

Kontakt