Bertoldi Manuele

Корни Bertoldi уходят в 1932 год, когда Эмилио посадил первые виноградники на моренных холмах, выходящих на Гарду; в 1998 году сыновья Луиджи и Джузеппе расширили винодельню, установив современное винодельческое оборудование, и сегодня Мануэле продолжает этот путь. На склонах Буссоленго он выращивает Corvina Veronese, Rondinella и другие красные сорта винограда, предназначенные для двух деноминаций провинции Верона: Amarone della Valpolicella и Recioto della Valpolicella. Amarone здесь концентрирует свою идентичность красного вина для длительной выдержки, с минимум двадцатью четырьмя месяцами выдержки и минимальным содержанием алкоголя 14%, в то время как те же увяленные ягоды питают и сторону Recioto. Каждый миллезим отражает контроль, осуществляемый как на винограднике, так и при ферментации внутри современной структуры, которую семья строила со временем. Хозяйство принимает посетителей: остановка позволяет проследить нить, связывающую моренные холмы Гарды с винодельней, и попробовать плоды почти вековой преемственности.

Контакты