BIANCO PASQUALE & FIGLI Azienda Agricola

Bianco Pasquale & Figli bewirtschaftet drei DOCG-Denominationen an der Grenze zwischen Monferrato und dem Roero Alfierino, drei piemontesische Gebiete, die Rebsorten und Erträge präzise regeln. Der symbolträchtige Wein des Hauses ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, ein duftender Nischenrotwein, der mit seiner Herkunftsgemeinde verbunden ist; daneben stehen der Barbera d'Asti, das rote Rückgrat der Region, und die Terre Alfieri, die zwei Register eröffnen – den Arneis als Weißwein und den Nebbiolo als Rotwein. Drei DOCG in wenigen Hügeln bilden einen Katalog, der Weiß- und Rotweine abdeckt, ohne die lokale Typizität zu verlassen. Jede Denomination schreibt Mindestalkoholgehalte und definierte Rebsortenmischungen vor, und das Weingut hält sich daran, indem es seine Arbeit in der Physiognomie des Gebiets und nicht in den aktuellen Trends verwurzelt. Vom aromatischen Ruchè über den direkteren Barbera bis hin zur doppelten Seele der Terre Alfieri ist der rote Faden die Treue zur richtigen Rebsorte am richtigen Ort: eine detaillierte önologische Geografie, wo jeder Hügel seinen eigenen Wein und seine eigenen Vorschriften beansprucht.

Kontakt