Bisceglia

Auf den vulkanischen Böden von Lavello, in der Provinz Potenza, konzentriert Bisceglia seine Arbeit auf eine einzige und anspruchsvolle Denomination: den Aglianico del Vulture Superiore DOCG. Die Rebsorte findet hier den ihr zusagenden vulkanischen Ursprungsboden, doch die Vorschriften lassen keine Abkürzungen zu – mindestens 13,5 % Alkohol und eine Mindestreifezeit von 36 Monaten, bevor der Wein diesen Namen tragen darf. In diesen drei Jahren des Wartens verändert der Aglianico seine Natur: Die Frucht, zunächst straff und streng, entfaltet sich in Komplexität, während sich die Tannine ordnen und die Struktur an Tiefe gewinnt. Die verlängerte Reifung ist keine Marotte, sondern die Bedingung der Denomination selbst, die zu den strengsten der Basilicata gehört. Bisceglia unterstützt diese lange Zeit, anstatt sie zu verkürzen, und liefert Rotweine von dichter Textur und weitem Atem, in denen der vulkanische Einfluss des Vulture bis zum letzten Schluck lesbar bleibt. Eine essentielle, vertikale Produktion, die um einen einzigen großen Wein des Südens herum aufgebaut ist.

Kontakt