Bolzicco

In Cormòns bewirtschaftet Bolzicco acht Hektar im Collio Goriziano DOC, wo die Ponca – geschichtete Mergel und Sandsteine – den Weinen eine klare mineralische Note verleiht. Der Weinberg ist auch eine Stratigraphie in der Zeit: Die ältesten Parzellen stammen aus dem Jahr 1949, flankiert von Anlagen aus den frühen 2000er Jahren, wobei jede einzelne daraufhin betreut wird, den Charakter der jeweiligen Rebsorte hervorzuheben. Begrenzte Erträge stützen die gesamte Unternehmensphilosophie. Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio, Ribolla gialla und die aromatischen Sorten finden hier das Maß, um eine präzise Grenze zu erzählen, jene zwischen der slowenischen Brda und den kalkhaltigen Hängen des Isonzo, ein Land vor allem der Weißweine, aber auch substanzieller Rotweine. Die Geografie wirkt sich zugunsten des Charakters aus: Die Exposition, der Fels und das Klima dieses Winkels des Friaul finden sich im Glas wieder. Wer das Weingut besucht, kann direkt im Weinberg ablesen, wie jede Parzelle eine andere Nuance desselben Terroirs birgt.

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