Bonfà Mario

In Bianco, in der Provinz Reggio Calabria, im äußersten Süden der Halbinsel, arbeitet Bonfà Mario an Berghängen, die einen alten Weinbau bewahren. Seine Arbeit verteilt sich auf vier IGT, die verschiedene Register und Weiten desselben Landstrichs Kalabriens erzählen: Pellaro und Palizzi, beide auf Nerello basierend und mit einem Mindestalkoholgehalt von dreizehn Prozent; Costa Viola, sich über vier Gemeinden erstreckend mit flexibleren Rebsorten; und Locride, die größte mit fünfundzwanzig Gemeinden, wo der Montonico bianco den Weißweinstil definiert. Mehr als ein Katalog bilden die vier Denominationen eine Karte: körperreiche Rotweine auf der einen Seite, Weißweine und freiere Interpretationen auf der anderen, alle verwurzelt in einem Gebiet mit starken Höhenunterschieden. Diese geografische Breite platziert das Weingut in einem der eigenwilligsten Terroirs Italiens, wo die Nähe zwischen Meer und Bergen und die starken Temperaturschwankungen den Charakter der Weine prägen. Bonfàs Arbeit ist es, diese Vielfalt zusammenzuhalten, indem jede IGT für das gelesen wird, was sie von den anderen unterscheidet.

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