BONGIOVANNI Az. Agr.di Davide Mozzone

In Castiglione Falletto, innerhalb des Perimeters der Langhe, hat das Weingut Bongiovanni seine Wurzeln im Jahr 1950, als Giovanni begann, den Familienhof zu bewirtschaften. Heute kultiviert Davide Mozzone vier garantierte Denominationen entlang zweier Achsen: Einerseits den Nebbiolo von Barolo und Barbaresco, mit Reifezeiten von 38 bzw. 26 Monaten und der daraus resultierenden Struktur; andererseits den Dolcetto, in den Versionen von Diano d'Alba und Dogliani, wo die Rebsorte mit einer direkteren Eleganz spielt. Es sind zwei Geschwindigkeiten desselben Hügels – die Langsamkeit des Nebbiolo, die Direktheit des Dolcetto – die von derselben Hand und am selben Ort zusammengehalten werden. Jedes Etikett trägt das Zeichen des Weinguts: einen Falken mit ausgebreiteten Flügeln, gewidmet Uccellaccio, dem Ort, der der Familiengeschichte Kontinuität verleiht. Es ist kein Weingut, das seine Türen dem Publikum öffnet, doch seine Geschichte bleibt in der Flasche lesbar, wo vier piemontesische Denominationen unter einem einzigen Symbol und einer einzigen Vorstellung von Maß zusammenleben.

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