Bonotto delle Tezze

In Vazzola, im nordöstlichen Trevigiano, kultiviert Bonotto delle Tezze Reben zwischen den Voralpen und dem linken Piave-Ufer, das zum Meer hinabführt. Die Familie bewirtschaftet dieses Land seit dem 15. Jahrhundert, und die über zwanzig aufeinanderfolgenden Generationen haben den Stil aktualisiert, ohne seine Kontinuität zu unterbrechen. Der Bezugspunkt ist die delle Venezie DOC, eine weite Denomination des Nordostens, die sich hier auf Pinot Grigio, Chardonnay und Verduzzo konzentriert. Aus diesen Rebsorten entstehen Weiß-, Rosé- und Ramato-Weine: Letztere Typologie, die durch den Kontakt des Mostes mit den Schalen des Pinot Grigio gewonnen wird, ergibt Weine von kupferfarbener Farbe, die eher eine lokale Praxis als eine aktuelle Mode erzählen. Es ist eine Palette, die Frische und die Erinnerung an einen langjährigen Weinbau vereint. Das Unternehmen öffnet seine Türen für alle, die bei einem Glas verstehen möchten, wie eine so alte Verbindung zum Fluss und zum Hügel weiterhin in Wein übersetzt wird.

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