Borgo Salcetino

Auf den Hügeln von Radda, in den höheren Lagen des Chianti Classico, vertraut Borgo Salcetino dem Sangiovese die Aufgabe an, eine einzige Denomination zu erzählen. Es ist eine Ecke der Toskana, wo die Höhe die Reifezeiten verlängert und den Weinen eine erkennbare Spannung verleiht, fern von den weicheren Versionen des Talbodens. Das Unternehmen produziert strukturierte Rotweine, die den Charakter dieser Gegend destillieren, unter Einhaltung der DOCG-Vorschriften und der natürlichen Physiognomie des Gebiets. Das Schlüsselwort ist Geduld: Jeder Jahrgang spiegelt die Arbeit im Weinberg und Keller wider und zielt auf Weine ab, die zum Altern gebaut sind, die mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Es wird nicht nach dem sofortigen Effekt gesucht, sondern der Wille, Radda und seinen Sangiovese durch eine maßvolle Handschrift sprechen zu lassen. In einem berühmten und belebten Gebiet wählt Borgo Salcetino die Nüchternheit der Geste: eine Rebsorte, eine Denomination, eine Idee von Chianti Classico, die ihre Bewährungsprobe der Zeit anvertraut.

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