BORGO VERITAS

In der friaulischen Ebene, auf halbem Weg zwischen den Dolomiten und der Adria, bringt Borgo Veritas fünf Generationen Weinbauhandwerk mit zeitgenössischer Forschung in Dialog. Das Weingut in Brugnera interpretiert die Vorschriften des Friuli Grave auf zwei Arten: in Weiß mit Pinot grigio, Sauvignon und Friulano, in Rot mit Refosco, Merlot und Cabernet franc, die gesamte Palette abdeckend, die die DOC zulässt. Das Grave ist eine Landschaft, die sowohl vom Menschen als auch von der Natur geformt wurde, bestehend aus kiesigen Böden, die der Fluss abgelagert hat und die mineralische und definierte Weine hervorbringen, wie geschaffen für die nahegelegene Meeresküche. Hier verbirgt die Hand der Winzer die Umgebung nicht, sondern unterstützt sie, indem sie die Weinberge auf den Kiesböden modelliert. Das Weingut ist für Besucher geöffnet: Es empfiehlt sich, einen Besuch zu buchen, um die Weiß- und Rotweine des Grave nacheinander zu verkosten und Glas für Glas zu verstehen, wie ein und derselbe kiesige Boden seinen Akzent vom straffen Friulano zum dunkleren Refosco ändert.

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