BRICCO MOLLEA Az. Agr.s.s. di Angela De Giorgis

Unter der Leitung von Angela De Giorgis bewirtschaftet Bricco Mollea einige der anspruchsvollsten Denominationen der Langhe. Der Barolo verlangt achtunddreißig Monate Reifung, bevor er auf den Markt kommt: Der Nebbiolo beugt sich hier der Zeit und gewinnt daraus die Struktur und Komplexität, die die prestigeträchtigsten Rotweine der Region auszeichnen, jene, die eher erwartet als konsumiert werden sollten. Neben dem Barolo vervollständigt das Haus ein Quartett von DOCG-Weinen: den Barbaresco, eine weitere Interpretation des Nebbiolo, und die beiden Dolcetto – Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba – die in unterschiedlichen Terroirs und Höhenlagen verwurzelt sind. Es sind vier Ausdrücke, die die Präzision messen, die diese Höhenlage erfordert, wo jede Denomination ihre eigene Disziplin auferlegt. Besucher gelangen direkt in die Kellerei und den Verkostungsraum: die richtige Gelegenheit, Glas für Glas zu vergleichen, wie Nebbiolo und Dolcetto denselben Hügel interpretieren.

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