Brunello

Brunello ist in der DOC Lugana tätig, einer Weißwein-Denomination, die sich über fünf Gemeinden an der Grenze zwischen der Lombardei und Venetien erstreckt. Die Arbeit dreht sich um die Turbiana – den Trebbiano di Lugana – eine Rebsorte, deren mineralische Struktur und salzige Note den unverwechselbaren Stil der Region prägen und die einzige Grundlage der gesamten Produktion des Weinguts bilden. Aus dieser einzigen Rebsorte gewinnt das Unternehmen eine vielfältige Palette, vom frischen und sofort zugänglichen Weißwein bis hin zu strukturierteren Versionen als Superiore und Riserva, die alle den im Reglement vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von elf Volumenprozent einhalten müssen. Die Wahl einer einzigen Rebsorte, angewendet auf ein begrenztes Terroir, wird zur Methode, mit der Brunello die verschiedenen möglichen Tiefen einer einzigen Rebsorte erkundet. Es ist eine Interpretation, die den Lugana nicht als einen einheitlichen Weißwein darstellt, sondern als eine Skala von Ausdrucksformen – vom Alltagswein bis zur lagerfähigen Riserva –, die das gesamte Potenzial eines der charakteristischsten Weißweine Nordostitaliens aufzeigen, wo die Beständigkeit der Rebsorte zum Experimentierfeld wird.

Kontakt