BRUNOZZI

Brunozzi ist in ColleArfuso tätig, einem kleinen, alten ländlichen Dorf südlich von Montefalco, wo die Weinberge des Sagrantino ein Bauernhaus umgeben, das seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Familienbesitz ist und zu einem Weinkeller umgebaut wurde. Eine einzige Denomination definiert den Horizont: der Montefalco Sagrantino DOCG, der in den zwei Facetten der Rebsorte angeboten wird: als Rotwein (rosso) und als Passito, jeweils mindestens 37 Monate gereift. Dieser Produzent arbeitet mit den eigenen Händen, wobei die neue Generation den Qualitätsweinbau unter Einhaltung traditioneller Verfahren wiederentdeckt hat. Der saisonale, sorgfältige und geduldige Rebschnitt dient als Filter: Nur reife und gesunde Trauben gelangen in den Keller, denn ein Wein mit langer Reifezeit verzeiht keine mittelmäßige Qualität. Den Rest erledigt die Zeit, jene gut drei Jahre, die der Sagrantino benötigt, um seine Tannine zu mildern. Besucher sind herzlich willkommen, um den weinbergbezogenen Ansatz zu verfolgen und die Ergebnisse einer bewussten Arbeit zu verkosten, wobei sie den Unterschied zwischen dem rosso und dem passito, die aus derselben Traube entstehen, erfahren können.

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