BUGIA NEN s.s.

In Serralunga d'Alba vereint BUGIA NEN vier Denominationen, alle DOCG, die sich in zwei Familien aufteilen. Auf der einen Seite der Nebbiolo von Barolo und Barbaresco, Weine mit straffer Struktur und langsamer Reifung; auf der anderen Seite der Dolcetto von Dogliani und Diano d'Alba, direkter und mit moderatem Alkoholgehalt. Der Name des Betriebs selbst stammt vom Schlachtruf «Bugia nen» der Schlacht von Assietta, als zahlenmäßig unterlegene Truppen ihre Position hielten: eine Entschlossenheit, die sich hier ins Glas überträgt. Die Zeiten bestätigen dies. Der Barolo erfordert mindestens achtunddreißig Monate Reifung und erreicht dreizehn Volumenprozent Alkohol; der Barbaresco verlangt sechsundzwanzig Monate und eine ebenso strenge Präzision. Daneben bringen die beiden Dolcetto Energie und einen schnellen Schritt, Weine, die zügig voranschreiten, ohne an Boden zu verlieren. Es ist eine Palette, die die Geduld des Nebbiolo und die Unmittelbarkeit des Dolcetto vereint und durch vier verschiedene Appellationen das gesamte Ausdrucksspektrum der Langhe um Serralunga widerspiegelt.

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