Burgerhof Meßner

Drei geschützte Zonen Südtirols fließen in die Arbeit des Burgerhof Meßner ein: das geschützte Becken des Lago di Caldaro, die weitläufige Südtiroler Denomination und das vielfältige Terroir des Mitterberg IGT. Die Geografie dieser Ursprünge – vom milden Mikroklima rund um den See bis zu den unterschiedlichsten Expositionen des Mitterbergs – erklärt die Breite des ampelografischen Spektrums, das das Weingut kultiviert. Im Mittelpunkt steht die Schiava, gelesen in ihren drei edlen Klonen – grossa, gentile und grigia – eine leichte Rotweinsorte, die die Signatur des Caldaro-Beckens ist. Um sie herum drehen sich die Weißweine, vom Pinot bianco bis zum Traminer aromatico, und vollmundigere Rotweine wie Lagrein und Pinot nero. Diese Vielfalt ist keine Zerstreuung, sondern eine Antwort auf unterschiedliche Mikroklimata: Jede Zone verlangt ihre eigene Traube und ihr eigenes Maß. Zwei DOC und eine IGT ermöglichen es dem Produzenten, sich zwischen verschiedenen Registern zu bewegen – vom Alltagswein des Caldaro bis zu den freieren Interpretationen des Mitterberg – wobei die mineralische Präzision, die die Südtiroler Hänge jedem auferlegen, der sie bearbeitet, eine Konstante bleibt.

Kontakt