Burgerhof Meßner

Tres zonas protegidas del Alto Adige convergen en el trabajo de Burgerhof Meßner: la cuenca resguardada del Lago di Caldaro, la amplia denominación altoatesina y el terruño variado del Mitterberg IGT. La geografía de estos orígenes —desde el microclima suave alrededor del lago hasta las exposiciones más diversas del Mitterberg— explica la amplitud del abanico ampelográfico que cultiva la bodega. En el centro se encuentra la Schiava, interpretada en sus tres clones nobles —grossa, gentile y grigia—, una variedad de uva tinta ligera que es la firma de la cuenca de Caldaro. Alrededor giran los blancos, desde el Pinot bianco hasta el Traminer aromatico, y tintos de mayor cuerpo como Lagrein y Pinot nero. Esta variedad no es dispersión, sino una respuesta a microclimas diferentes: cada zona exige su uva y su medida. Dos DOC y una IGT permiten al productor moverse entre registros diversos —desde el vino cotidiano de Caldaro hasta las interpretaciones más libres del Mitterberg—, manteniendo como constante esa precisión mineral que las laderas sudtirolesas imponen a quienes las trabajan.

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