BURZI ALBERTO Az. Agr.

Aus La Morra, in der Provinz Cuneo, arbeitet Alberto Burzi dort, wo der Nebbiolo seine anspruchsvollsten Ausprägungen erreicht. Die Unternehmenspalette vereint vier Denominationen mit strengen Vorschriften: die beiden großen Rotweine für lange Lagerung, Barolo und Barbaresco, flankiert von den Dolcetto del Diano d'Alba und der größeren Region Dogliani. Es sind Weine, die von Zeit und Regeln leben: Der Barolo benötigt mindestens achtunddreißig Monate, der Barbaresco sechsundzwanzig, bevor sie sich präsentieren können. Diese Disziplin ist keine formale Einschränkung, sondern die Methode des Hauses selbst, eine Präzisions-Weinbau, der Abkürzungen ablehnt und jeden Schritt nach der Uhr der Vorschriften misst. Die Dolcetto, die schneller trinkreif und direkter sind, ergänzen das Bild mit einem alltäglichen Register, das mit der Strenge der Nebbiolo-Weine in Dialog tritt. Das Weingut empfängt Besucher zur Verkostung: ein empfehlenswerter Halt für alle, die die verschiedenen Seelen dieser Ecke der Langa im Glas nebeneinanderstellen möchten.

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