C. S. Birgi Soc. Coop. Agr.

Gegründet 1960 von zehn lokalen Landwirten, führt C.S. Birgi das Weinerbe des Marsala-Gebiets in zwei regionalen Denominationen fort: Sicilia DOC und Sicilia IGP. Im Terroir rund um Marsala gedeihen Nero d'Avola, Frappato und internationale Rebsorten, die im Keller von Önologen betreut werden, welche jeden Schritt von der Ernte bis zur Reifung überwachen. Die Rot- und Weißweine der Genossenschaft, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %, spiegeln eine kontinuierliche Verfeinerungsarbeit wider, vom Weinberg bis zur Flasche. Die beiden Denominationen ermöglichen es, die Strenge der DOC mit der größeren Freiheit der IGP abzuwechseln und so komplementäre Stilrichtungen auf derselben Rebsortenbasis abzudecken. Im Hintergrund liegt ein Gebiet, das über Jahrhunderte von Phöniziern, Griechen, Arabern und Normannen durchquert wurde, deren Spuren noch heute in der Agrarlandschaft der westlichen Spitze der Insel zu erkennen sind. Die Kellerei empfängt Besucher: Hier anzuhalten bedeutet zu verstehen, wie eine Genossenschaft, die aus wenigen Lieferanten entstand, die önologische Seite Siziliens zu interpretieren gelernt hat, und Flasche für Flasche die Frucht dieser kollektiven Entwicklung zu verkosten.

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