CA' DEL PRETE Azienda Agricola Vitivinicola a coltivazione biologica

Drei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen definieren den Rahmen von CA' DEL PRETE, einem Betrieb, der seine Weinberge nach biologischen Methoden in einem Teil des Piemont bewirtschaftet, wo sich Astigiano und Monferrato überlappen. Das Spektrum folgt den Rebsorten, die das Gebiet definieren: der Arneis für duftende Weißweine, der langlebige Nebbiolo, der Barbera, der die in den Vorschriften vorgesehenen Reifezeiten erreicht, und der autochthone Ruchè, ein Rotwein mit erkennbar aromatischem Charakter. Die Bezugsgeografie ist breit und vielschichtig – von den elf Gemeinden des engeren Gebiets bis zu den einhundertfünfundsechzig, die das weitere Gebiet bilden – und genau in dieser Spanne misst sich die Arbeit des Betriebs: die Spezifität jedes Bodens innerhalb der gemeinsamen Regeln der drei DOCG zu übersetzen. Der biologische Anbau ist kein Etikett, sondern eine methodische Verpflichtung, die mit der gleichen Sorgfalt auf strukturierte Rotweine und trinkfreudige Weißweine angewendet wird. Daraus entsteht ein Angebot, das nicht dem Stil des Augenblicks folgt, sondern ein Mosaik benachbarter Denominationen durch eine einzige, kohärente agronomische Handschrift neu interpretiert.

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