Ca’ Lovisotto

Ca' Lovisotto bewirtschaftet die terrassenförmigen Hänge von Prepotto in der Provinz Udine, ein lange Zeit brachliegendes Gebiet, das die Familie seit 2016 wieder kultiviert, indem sie die Weinberge neu bepflanzte und die Gebäude zwischen Wald und Horizont restaurierte. Die Rekultivierung des Brachlandes ist kein Detail der Geschichte, sondern das Fundament der Produktion selbst. Die Tätigkeit erstreckt sich über drei DOCG-Denominationen des Friaul, jede mit einer eigenen Bestimmung: Ramandolo für einen konzentrierten Verduzzo Friulano, Rosazzo für eleganten Friulano, Sauvignon und Pinot Bianco, Colli Orientali del Friuli Picolit für den Picolit in den stillen und Passito-Versionen. Die Arbeit wird vom Önologen Luigi und seinem Sohn Emmanuele geleitet, die verschiedene Generationen in ein biologisches Höhenlandwirtschaftsprojekt einbringen. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Gäste: Eine Fahrt hierher für eine Verkostung ist der klarste Weg, um zu ermessen, was es bedeutet, in der Höhe Wein zu keltern und Denomination für Denomination die Verbindung zwischen rekultiviertem Boden und Wein zu erkennen.

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