CADIA s.s.a

CADIA s.s.a ist in Roddi, in der Provinz Cuneo, im Herzen der `Langhe` tätig, wo `Nebbiolo` und `Dolcetto` ihren Charakter auf anspruchsvollen Terroirs messen, die aus kalkhaltigen Böden und sorgfältig ausgewählten Expositionen bestehen. Es ist ein kleines Stück `Piemonte`, in dem wenige Hügel eine seltene Dichte an angesehenen Denominationen konzentrieren. Das Weingut verfügt über Anerkennungen in vier `DOCG`-Gebieten, die sich nach Rebsorte und Reifezeit unterscheiden. Einerseits die beiden großen `Nebbiolo`, `Barolo` und `Barbaresco`, die jeweils achtunddreißig und sechsundzwanzig Monate Reifung erfordern und Geduld verlangen, um sich auszudrücken; andererseits die beiden `Dolcetto`, `Dolcetto di Diano d'Alba` und `Dogliani`, die sich über eine bzw. einundzwanzig Gemeinden erstrecken, unmittelbarer und mit zugänglicherer Struktur. Wer das Weingut besucht, kann entdecken, wie Höhe und Boden jede Denomination prägen, von der Intensität des `Barolo` – mit seinem Mindestalkoholgehalt von 13% – bis zum direkteren Schritt des `Dogliani`. Ein Besuch, der Glas für Glas die detaillierte Geographie dieses `Langa`-Winkels lesbar macht.

Kontakt