CADIA s.s.a

Винодельня CADIA s.s.a расположена в Родди, провинция Кунео, в самом сердце Ланге, где Nebbiolo и Dolcetto проявляют свой характер на требовательных терруарах, состоящих из известняковых почв и тщательно подобранных экспозиций. Это небольшой уголок Пьемонта, где на нескольких холмах сосредоточено редкое разнообразие престижных деноминаций. Винодельня гордится признанием в четырех зонах DOCG, которые различаются по сорту винограда и требуемой выдержке. С одной стороны, это два великих Nebbiolo — Barolo и Barbaresco, которые требуют соответственно тридцать восемь и двадцать шесть месяцев выдержки и терпения, чтобы полностью раскрыться; с другой — два Dolcetto: Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani, произрастающие на одной и двадцати одной коммуне соответственно, более непосредственные и с доступной структурой. Посетители винодельни могут узнать, как высота и почва формируют каждую деноминацию, от интенсивности Barolo — с его минимальной крепостью 13% — до более прямолинейного характера Dogliani. Посещение, которое бокал за бокалом раскрывает тонкую географию этого уголка Ланге.

Контакты