Cadis 1898

Seit 1898 aktiv, trägt Cadis dazu bei, die Identität von Soave und der Lessini-Region durch ein Produktionsmodell zu definieren, das die traditionelle Traubenselektion mit einer digitalen Weinbergverwaltung verbindet. Mit Sitz in der Region Verona sammelt die Genossenschaft das gesamte Rebsortenspektrum des Gebiets – Durella, Garganega, Pinot bianco, Chardonnay und Pinot nero – und übersetzt es in verständliche und kohärente Weine für nationale und internationale Märkte. Die Arbeit gliedert sich in zwei Denominationen, die Lessini Durello DOC und die Monti Lessini DOC, innerhalb derer verschiedene Typen entstehen: aus Durella entstandene Schaumweine, stille Weißweine und Passito-Versionen, die das Sortiment erweitern, ohne den roten Faden zu verlieren. Jede Flasche trägt die territoriale Handschrift, die die Lessini-Trauben erfordern, zwischen vulkanischen Böden und hügeligen Höhenlagen. Wer den Sitz besucht, kann diese Vielfalt persönlich verkosten und auf einem einzigen Weg die Distanz und Verwandtschaft zwischen den beiden Denominationen erfassen, die das Unternehmen betreut.

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