Cadore

Am brescianischen Ufer des Gardasees bewirtschaftet Cadore neun Hektar Weinberge, eine Tradition, die über drei Generationen gewachsen ist. Heute liegt die Leitung bei Patrizia und ihrer Tochter Giada, die die Weinberge betreuen, die sich auf drei Denominationen verteilen: die beiden DOCs San Martino della Battaglia und Riviera del Garda Classico sowie die IGT Benaco Bresciano. Diese Dreiecksbeziehung der Anbaugebiete spiegelt die Vielfalt der Seeuferböden wider, wo Moränen und Seewinde unterschiedliche Mikroklimata schaffen. Die Arbeit dreht sich um zwei Schlüsselrebsorten dieses lombardischen Streifens, den Tocai Friulano und den Groppello, aus denen Weiß- und Rotweine entstehen, die der Identität der Region entsprechen. Die Entscheidung, bei lokalen Sorten zu bleiben, anstatt internationalen Trends zu folgen, hält das Weingut fest in seiner Landschaft verankert. Wer durch Pozzolengo kommt, kann auf dem Weingut Halt machen, um diese Etiketten direkt zu verkosten und bei einer einzigen Probe zu überprüfen, wie die drei Denominationen in den Händen derselben Familie zusammenleben.

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