Cadore

Sul versante bresciano del Garda, la Cadore coltiva nove ettari vitati lungo un percorso segnato da tre generazioni. Oggi la conduzione è affidata a Patrizia e alla figlia Giada, che seguono i vigneti distribuiti tra tre denominazioni: le due DOC di San Martino della Battaglia e Riviera del Garda Classico e l'IGT Benaco Bresciano. Questa triangolazione di areali riflette la varietà dei terreni lacustri, dove morene e brezze del lago disegnano microclimi distinti. Il lavoro ruota attorno a due vitigni cardine di questa fascia lombarda, il Tocai Friulano e il Groppello, da cui nascono bianchi e rossi coerenti con l'identità del comprensorio. La scelta di restare su varietà locali, più che inseguire mode internazionali, tiene l'azienda ancorata al proprio paesaggio. Chi passa da Pozzolengo può fermarsi in azienda per degustare direttamente queste etichette, verificando in un solo assaggio come le tre denominazioni convivano nelle mani della stessa famiglia.

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