Campostrini Marco

Vom Veroneser Ufer des Gardasees, wo Bardolino auf das Wasser blickt und die Böden den vulkanischen Ursprung bewahren, vinifiziert Marco Campostrini Corvina veronese und Rondinella zu Rotweinen der Kategorie Superiore. Das Gebiet umfasst die sechzehn Gemeinden am See, wobei die kontinentale Luft die Reifung mildert und jene säuerliche Frische verleiht, die die Struktur des Weins trägt. Die einzige Denomination, der Bardolino Superiore DOCG, schreibt präzise technische Entscheidungen vor: zwölf Monate im Fass und vor allem die Dosierung von Corvina und Corvinone in der Cuvée, die ebenso entscheidend ist wie der Zeitpunkt der Weinlese. Daraus entstehen Etiketten mit einer klaren mineralischen Ader, bei denen das Holz eher der Definition als der Überdeckung dient. Das Ergebnis ist ein Seewein, der nicht nach Kraft, sondern nach Spannung strebt: lebendige Säure, maßvolles Tannin, eine territoriale Länge, die an die Basalte unter den Wurzeln erinnert. Jede Flasche interpretiert das Reglement als Einschränkung und als Karte, als Maßstab für die Verbundenheit mit einem Ursprung mit ausgeprägten geologischen Konturen.

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