Cant. Soc. Di Fontanile D’asti S.C.A.

In Fontanile, inmitten der Hügel des Astigiano, vereint eine Winzergenossenschaft die Arbeit ihrer Mitglieder innerhalb der Asti DOCG, die sich über einundfünfzig Gemeinden erstreckt. Das Haus konzentriert seine Aufmerksamkeit auf Moscato bianco und aromatische weiße Rebsorten, aus denen es die gesamte Bandbreite der Denomination schöpft: den süßen Spumante, den Metodo Classico und die Stillweine, die mindestens einen Monat vor der Abfüllung reifen. Es ist eine gemeinschaftliche Interpretation der berühmtesten Schaumweinrebe des Piemont, bei der die kollektive Dimension der Genossenschaft verschiedene önologische Disziplinen aus einer einzigen Traube hervorbringt. Fontanile bietet sich somit als privilegierter Beobachtungspunkt für eine Denomination an, die das Publikum oft nur in ihrer süßesten Version kennt. Die Türen stehen den Gästen offen: Buchen Sie einen Besuch mit Verkostung, um Glas für Glas die Formen zu entdecken, die der Moscato hier annimmt, vom aromatischen Spumante bis zu den Stillweinen, und um aus nächster Nähe zu verstehen, was den Asti auszeichnet.

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