DOCG · seit 1973
Recioto di Soave
Wine · PDO · 12 Gemeinden
Der Recioto di Soave, ein seit 1973 anerkannter DOCG-Wein aus Venetien, zeichnet sich durch die strenge Limitierung bei der Traubentrocknung aus. Für diese Spezialität sind pro Hektar maximal 9,0 Tonnen Trauben zulässig, die für das Trocknen reserviert werden, wobei der Weinertrag nach diesem Prozess strikt auf 40 Prozent begrenzt ist (42 Prozent für Spumante). In den zwölf Erzeugergemeinden wie Colognola ai Colli schreiben die Regeln für die 174 verifizierten Betriebe einen Garganega-Anteil von mindestens 70 Prozent vor. Nach der Antrocknung muss der Wein einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 14 % vol erreichen. Der Verkauf dieses goldenen, nach Vanille duftenden Weins darf frühestens am 1. September des Folgejahres beginnen.
Garganega 70%min. 12% volmax. 90 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger174 verifiziert
Alba✓Albertini✓Aldegheri✓Alibrianza✓Allegrini✓Antica Corte✓Antiche terre venete✓Avogaro✓Baccolo✓Balestri Valda✓Benini Alessandro✓Bernard✓Bettili✓Bianchi✓Biscardo Vini✓Bogoni✓Bolla✓Botter✓Brigaldara✓Bruno Tasoniero✓Cà Frigo✓Caldirola✓Cambrago Casa Vinicola✓Campagnola✓Canoso✓Cantina Danese✓Cantina del Castello✓Cantina della Valpolicella✓Cantina di Castelnuovo del Garda✓Cantina di Colognola ai Colli✓Cantina di Gambellara✓Cantina di Monteforte d'Alpone✓Cantina Levorato✓Cantina Marti✓Cantina Martinelli✓Cantina Vini Armani✓Cantine Delibori✓Cantine G. Pavan✓Cantine Lenotti✓Cantine Pirovano✓Cantine Riondo✓Cantine Vitevis✓Cà Prearo✓Cà Rugate✓Casa Girelli✓Casarotto✓Casa Vinicola Bennati✓Casa vinicola Carlo Zenegaglia✓Castellani✓Castellani Michele & Figli✓Cavaggioni Lino✓Cesari✓Cielo e Terra✓Coffele✓Collis Cantina Veneta✓Collis Veneto Wine Group✓Contri Spumanti✓Corte Adami✓Corte Aleardi✓Corte Allodola✓Corte Canella✓Corte Giara✓Corte Mainente✓Corte Moschina✓Corte Sant'Alda✓Cottini 1925✓Dama del Rovere✓Ditta Nicolini Salvatore✓DOMUS VINI✓El Vegro✓Enoitalia✓Equipe✓Eurovini Snc✓Facchin Carla✓Farina✓Fasoli Gino✓Fattori✓Fattori Giovanni✓Filippi wines✓F.lli Martini Secondo Luigi✓F.lli Tedeschi✓Fornaro✓Franchetto✓Fratelli Giuliari Vini✓G.B. Bertani✓Giannitessari✓Gini Viticoltori✓Giordano Vini✓Graziano Prà✓Gruppo Italiano Vini✓Guerrieri Rizzardi✓i Campi✓Icaro✓I Cerceni✓Inama✓I Stefanini✓La Cappuccina✓La Formica✓Lamberti✓Laronchi✓Latium✓Le Albare✓Le Battistelle✓Le Chiarelle✓Le Mandolare✓Le ville di Antanè✓Mabis✓Marcato Family✓Marco Mosconi✓Martinelli Gabriele✓Masi✓Massimago✓Menti Giovanni✓MGM✓Minini✓Mondello Wines✓Montecrocetta✓Monte del Frà✓Montetondo✓Montezan✓Montresor Heritage✓Napoleone Vinicola✓Nardello✓Pagani✓Pasqua✓Pelosato Alberto✓Pieropan✓Poggi Giorgio✓Poia✓Portinari✓Posenato Carlo Alberto✓Quargentan✓Quargentan David✓Righetti Luigi & C.✓Rizzotto Spumanti✓Roccolo Grassi✓Roncolato Antonio✓Sabaini Aldolfo✓Salvaterra✓Sandro De Bruno✓Santa Sofia✓Santi✓Sartori✓Schenk Italia✓Strele✓Suavia✓Tamellini✓Tenuta Santa Maria alla Pieve✓Tenuta S. Antonio✓Tenuta Solar✓Tenute Piccini✓Tessari✓Tinazzi✓Tirapelle✓Tirapelle Nicola✓Tommasi Viticoltori✓Torboli✓Toser✓Trabucchi✓Verga✓Vicentini✓Villa Canestrari✓Villa Erbice✓Villa Mattielli✓Villardi Arnaldo✓Villardi Leopoldo✓Vinicola Decordi✓Vinicola Tombacco✓Vini SCIC✓Zambon✓Zambon Claudio✓Zenato✓Zeni✓Zonin✓
Die Fakten
- Farbe
- goldgelb
- Geschmack
- süß, samtig, rund, gegebenenfalls mit Nuancen von Vanille, auch spritzig
Die Erzeuger 174
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Alba
Soave
Albertini
Pianello Val Tidone
Aldegheri
Sant'Ambrogio di Valpolicella
Alibrianza
Allegrini
Antica Corte
Antiche terre venete
Verona
Avogaro
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Häufige Fragen
- Wo wird Recioto di Soave erzeugt?
- Recioto di Soave wird in 12 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Recioto di Soave gemacht?
- Recioto di Soave wird aus Garganega (min 70%), Trebbiano di Soave, altri vitigni a bacca bianca idonei (prov. Verona) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Recioto di Soave?
- Der Mindestalkoholgehalt von Recioto di Soave beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.