Cantina Fiammetta

In der Valconca von Rimini, an den Hängen mit Blick auf die Adria, bewirtschaftet die Cantina Fiammetta seit 1964, dem Jahr, in dem Großvater Benito die ersten Reben pflanzte, vierzehn Hektar biologische Weinberge. Das Familienweingut konzentriert sich auf eine einzige Denomination, die Romagna Albana DOCG, die in zwei komplementären Facetten erscheint: als trockener Weißwein und als Passito. Aus diesen Böden extrahiert die Albana eine saubere, trockene Mineralität, die die Meereslage stärker widerspiegelt als die Handschrift des Winzers. Die Methode bevorzugt die direkte Stimme des Terroirs: keine erzwungenen Eingriffe, sondern die getreue Wiedergabe dessen, was der Hang Jahr für Jahr bietet. Jede Flasche trägt die Handschrift von Generationen, die Beständigkeit statt Effekthascherei gewählt haben. Das Weingut empfängt all jene, die verstehen möchten, wie dieselbe Traube als junger Wein so prägnant und als Passito so dicht sein kann: Ein Besuch lohnt sich, um die beiden Seelen der Albana romagnola nebeneinander zu verkosten.

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